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2026年07月31日

活動照片高雄New

【高雄事務所】沖繩泡盛×屏東咖啡文化講座　圓滿結束！

　　由本所以及屏東縣政府、沖繩縣產業振興公社台北事務所共同主辦的「沖繩泡盛 × 屏東咖啡文化講座」，分別於7月25日(六)在屏東縣青少年中心，以及7月26日(日)在高雄軟體園區舉辦，兩天各舉辦兩場次，共有162位民眾前來參加，圓滿成功！
　　第一部分由台東專科學校餐旅管理科鄒慧芬副教授主講，以淺顯易懂的方式介紹了沖繩的基本知識、歷史以及泡盛的文化。
　　第二部分由前日本國國稅廳鑑定官諸橋一樹老師主講，從科學的角度解說泡盛的特徵，並詳細說明泡盛與咖啡的高契合度及魅力。
　　第三部分是品飲與對談，除上述兩位講師外，亦邀請沖繩縣產業振興公社台北事務所江怡欣副所長和望香咖啡莊園主理人卓永昌老師作為與談人，與大家一同品飲泡盛並發表感想。沖繩泡盛與屏東咖啡的巧妙搭配，激發了與會者的興趣，大家認真聆聽，似乎享受這種全新的發現與體驗。在提問環節時，大家踴躍提問，如「日本酒用日本米，為什麼泡盛要用泰國米釀造」、「除咖啡外，還可以用什麼飲品兌來喝」等問題，充分顯現出大家對泡盛和沖繩文化的濃厚興趣。
　　現場也展示了本所日本文化中心有關沖繩及泡盛的藏書，以及咖啡豆等展品，讓與會者有機會更深入了解沖繩及泡盛的魅力。
　　本次講座是使用沖繩縣石垣島所釀造的泡盛，從今年九月起，高雄與石垣島將開通直飛航班，屆時，台灣南部前往石垣島將更加便利。希望透過泡盛加深大家對沖繩和石垣島的興趣，並期待泡盛與屏東咖啡的全新搭配，能讓更多台灣南部的民眾感受到泡盛的魅力。
　　此外，希望本講座能加深沖繩和台灣南部之間的文化和美食的交流，進一步促進日台友好的發展。衷心感謝所有的與會者！

        

        

        

        

        

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