基本情報

資料区分	図書資料
登録番号	500008197
分類	667 水産製造・水産食品
タイトル1	水産食品の表示と目利き
タイトル2	見極めのポイント
巻次
シリーズ名
著者名1	須山三千三
著者名2	鈴木たね子 編
著者名3	佐々木康弘 〔ほか〕著
出版者	成山堂書店
出版年月日	2009/03/28
受入年月日	2010/05/11
タイトル1よみ	スイサンショクヒンノヒョウジトメキキ
タイトル2よみ	ミキワメノポイント
シリーズ名よみ
著者名1よみ	スヤマ、ミチゾウ
著者名2よみ	スズキ、タネコ
著者名3よみ	ササキ、ヤスヒロ
出版者よみ
ページ数	176p
ＩＳＢＮ	9784425884612
棚番号	667 SU
備考	水産物 品質表示
注記	参考文献：ｐ１７１ 索引：ｐ１７２－ｐ１７６