基本情報

資料区分	図書資料
登録番号	500012492
分類	596.21
タイトル1	だしの基本と日本料理
タイトル2	うま味のもとを解きあかす
巻次
シリーズ名
著者名1	柴田書店　　編
著者名2
著者名3
出版者	柴田書店
出版年月日	2021/09/10
受入年月日	2023/03/24
タイトル1よみ	ダシ ノ キホン ト ニホン リョウリ
タイトル2よみ	ウマミ ノ モト オ トキアカス
シリーズ名よみ
著者名1よみ	シバタショテン
著者名2よみ
著者名3よみ
出版者よみ
ページ数	211p
ＩＳＢＮ	9784388060023
棚番号	596.21 SH
備考	日本料理
注記