基本情報

資料区分	図書資料
登録番号	500012906
分類	383.8224
タイトル1	「台湾菜」の文化史 国民料理の創造と変遷
タイトル2
巻次
シリーズ名	台湾学研究叢書
著者名1	陳玉箴 　著
著者名2	天神裕子　　訳
著者名3	岩間一弘　　解説
出版者	三元社
出版年月日	2024/06/15
受入年月日	2026/05/11
タイトル1よみ	タイワンツァイ ノ ブンカシ　コクミン リョウリ ノ ソウゾウ ト ヘンセン
タイトル2よみ
シリーズ名よみ
著者名1よみ	チン, ギョクシン
著者名2よみ	テンジン, ユウコ
著者名3よみ	イワマ、カツヒロ
出版者よみ
ページ数	468p
ＩＳＢＮ	9784883035915
棚番号	383.8224 TE
備考	食生活 台湾 歴史 中華料理
注記